广州ISO22000/HACCP国际食品安全管理
体系*注册内部审核员培训班招生简章
各企事业单位及有关人员：
【培训背景】
一连串的食品安全问题无疑大大地改变了人们的消费方式，怎样的食品才可以令消费者放心？近期爆发的三鹿奶粉三聚氰氨事件再次为公众卫生和食品安全敲响了警钟……三鹿奶粉事件摧毁的又何止是一个*品牌？它带我们的是给国人对整个食品行业的严重不信任感！它在拷问每一家食品企业乃至每一个*人的诚信！
从种养到餐桌，中间的环节诸多，如饲料加工、种植、生产、辅料生产、食品加工、零售、食品服务、配餐服务、提供、 清洁、运输、贮存和分销服务，任何一个环节都有可能受到污染，任何一个环节都存在食品质量安全风险，如果缺少一套科学的、有效的系统管理方法，企业无疑是坐在活火山口！危机就潜伏在我们的身边！
控制食品安全风险，从源头防治食品安全问题的HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系越来越成为食品工业和消费者推崇的食品安全管理方法。而ISO22000标准体系则可被视作在ISO9000体系中借鉴HACCP的管理方法，对食品的质量进行更广泛、全面的管理，它更首次提出了针对整个食品供应链进行全程监管。
为了帮助广大食品企业更好了解食品安全管理的*动态，对食品安全进行源头防治和安全管理的前沿的专业知识，康达信管理咨询机构以作为著名的专业管理咨询机构，已经为包括统一、旺旺、青岛朝日啤酒、香港维他奶、金威啤酒、香港李锦记、南海油脂（金龙鱼）、安琪月饼、 嘉旺餐饮连锁、伊利、圣安娜多家公司总部或分公司提供了专业的管理咨询与培训服务，在食品质量、食品安全、风险管理体系的建立与实施方面积累了丰富的咨询经验。
广州康达信公司将面向*食品行业常年举办ISO22000国际食品安全管理体系*注册内部审员培训班，现将有关事项通知如下：
【培训目的】 旨在通过两天的强化培训，使学员掌握ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核的基本技能，并能够在企业推行ISO22000食品安全管理体系过程中担当内部审核员工作。
【培训对象】 从事或准备从事食品行业生产、技术、检验、安全卫生与质量管理工作的管理人员。
【课程内容】 见下面课程安排表，可根据实际重点讲解学员要讲的难点、重点。
【培训讲师】 *资深咨询培训机构--康达信高级咨询师、培训师，具有丰富的HACCP/ISO22000食品安全管理体系咨询和培训经验。
【培训地点】 广州市天河区燕岭路89号燕侨大厦1411室。
【培训时间】 2013年2.27-3.1（周三-周五）； 下期4月26-27日（周五-周六）
【培训计划】
2013年ISO22000/HACCP管理体系内审员培训计划表
培训地点 培 训 时 间
广州班 2月27-3.1；4月26-27；5月15-17；7月5-6；8月14-16；9月6-7；11月13-15；12月6-7
【培训费用】 收费标准为1500元/人，包括培训费、教材、证书、午餐及饮料等。报名人数超过3人的单位收费标准1300元/人。对与我公司签署了咨询协议的客户按协议执行。
【报名办法】 开班前3天填妥“培训回执”传真到培训中心。
【合格证书】 经考核合格者发给*认监委CNCA及*认证认可协会CCAA认可机构康达信（CMC）权威证书，*承认，国际通用。请学员在参加培训班时自带2张1寸相片，并提供本人身份证复印件以制作证书。
【报名方法】 请填妥报名回执传真到我公司并注明参加培训班时间，因每期培训班名额有限，报名将按收到传真先后确定。
【 备 注 】 外地学员如需住宿可帮助安排，费用自理。 如企业需培训人员多于20人，也可考虑老师下厂上课、指导。 另，如您想参加ISO9001质量管理体系、ISO/TS16949国际汽车行业质量管理体系、ISO13485国际医疗器械质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ICTI国际玩具业协会商业行为守则管理体系、OHSAS18000职业健康安全管理体系、SA8000社会责任管理体系、 QC080000危害物质过程管理体系等内审员培训及其他管理培训，欢迎您来电咨询具体事宜。
ISO22000：2005食品安全管理体系内部审核员课程安排表
时 间 课 程内 容
第
一
天
09：00—12：00
13：30—17：00
食品危害的管理与趋势
ISO 22000:2005食品安全管理系统概论
食品行业的分类与特性、食品危害的鉴别与评估
ISO 22000:2005食品安全管理系统&管理责任&资源管理&安全产品的规划和实现
危害病源的类别与防治技术
设备与现场的卫生管理、食品业安全与卫生管理人员的设置、食品标示与广告管理、食品卫生之法令规章、稽核准备与管理/案例练习
第
二
天
09：00—12：00
13：30—17：00
ISO22000与ISO9000的比较与分析
ISO22000与ISO15161的比较与分析
ISO22000与HACCP的比较与分析
食品安全管理系统审核（内审实施/审核技巧）
复习，答疑
考试
