1、学习对象：针对没有任何基础，但想学成后想自主开店的学员开设的实用专科班，
2、学习内容：烘焙店基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，烘焙材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。同时学习面包西点部的基础知识和几十种面包及西点的制作手法及变化要领；蛋糕奶油装饰部的全套技术及相关产品传授，掌握裱花课程里的全部技术即：奶油的打发、抹坯、十几种花边的手法、仿真生肖的制作手法及蛋糕上的运用、花卉蛋糕的整体制作、卡通人物的制作手法及运用、水果蛋糕、祝寿蛋糕、节日蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、甜品类产品、巧克力配件制作等适应饼屋实战的相关产品学习及相关的理论知识；并在毕业前安排到饼屋里强化学习实践
3、课程表：另发
4.学习方式：老师一对一示范、讲解、学员实际操作，并由老师现场指导，本班是专门为初学爱好者特别开辟的班，是价格特惠、学习科目较为齐全的理想班级。一人一转盘，一套工具，实际操作，包学会，不会免费再学
5、该班特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立经营饼店，适应烘焙市场对人才的要求。该班学员毕业考核后*包分配，自主创业的学员学校协助开店。
6、学期及学费：学时6个月,学费8000元，住宿费100元/月(含原料、校服、工具)
7、食宿安排：学校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处 的可以不在 学校住宿）.
8、.报名须知：
（1）以上班制均免收报名费
（2）学员来校报名须带一寸照片2张及身份证复印件1张.
9、免费项目：
（1）以上班制均设有免费试听课.
（2）以上班制学员的一切练习用料均由本校免费提供.
（3）免费赠送工作服及学习资料.
（4）一期学不会,下期免费再学.
（5）免费为结业学员推荐工作.
