根据劳动和社会保障部第6号令《关于招用技术工种从业人员规定》,凡从事90个技术工种(含厨、面点师),必须经过培训并考核合格取得《证书》方可上岗就业。
本中心烹饪专业是全省办学最早、设备最齐全、条件*越、师资力量最雄厚,声誉*的厨、点师培训基地,先后为各大宾馆、酒店培训了2万多名厨、点师,被誉为海南厨、点师的摇篮。常年开办中式烹调师、中式面点师、食品雕刻培训班。
老师简介:
周惟信,高级中式烹师,*职业技能鉴定考评员,海南省烹饪协会理事,海口市人事劳动保障局职业技术培训中心烹饪教研组组长。
200年参加“*首届中餐技能创新大赛”,获得热菜想怒银奖。
2007年荣获“海南省金厨”奖。
2009年荣获“*烹饪大师”称号,并担任“味美海南”海南省海南菜创新大赛、海南省中等职业学校教师技能竞赛评委。
2010年担任海南省职业院校技能大赛、中职组烹饪技能比赛评委,并获得*中式烹饪师技能证书。
学习内容:根据*劳动和社会保障部初、中级职业技能鉴定教材和粤菜教材授课,全省率先使用电视教学片教学。理论与操作相结合、深入浅出、通俗易懂,使学员成为名厨,打下坚实的基本功。如学不会,下期免费再学,外地学员提供食宿。
证书核发:培训期满,由本中心发给结业证书,经鉴定考核合格者,由海南省人事劳动保障厅发给《*人民工共和国证书》,该证国际用,并可上网查询,是国内外就业的有效证件。