一、培训对象：
大、中专院校医、药专业或者生物、食品专业在校学生；医院营养保健科室人员、相关临床科室人员；学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员；医药、营养保健品、食品、餐饮企业及美容、直销、健身、保险（寿险）、食品检测监督人员等行业人员、高级管家；有志于全职或兼职从事营养健康工作或对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣，希望系统学习者。
二、学习内容：
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
三、职业等级
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（*四级）、三级公共营养师（*三级）、二级公共营养师（*二级）、一级公共营养师（*一级）。
四、报考条件：公共营养师共分为四级，您可以根据自身条件选择报考级别：
公共营养师四级（中级）
（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作1年以上。
（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。
（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师三级（高级）
（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作6年以上。
（2）取得本职业四级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得本职业四级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品相关专业*专科及以上毕业证书。
（5）具有非医学或食品及相关专业*专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。
（6）具有非医学或食品及相关专业*专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师二级（技师级）
（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作13年以上。
（2）取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品及相关专业*本科学历，取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品及相关专业*本科学历，取得三级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
公共营养师一级（讲师级）
（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作19年以上。
（2）取得本职业二级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得本职业二级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。
五、班次：
全日制班：上午9：00-12：00 下午13：00-16：00
学期1个月业余班：一周3个全天（学期2个月）
晚班：17：30-20：30（学期2个半月）
六、资格认证
由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《*人民共和国证书》，此证书*通用。
助理公共营养师颁发*三级证书，公共营养师颁发*二级证书，高级公共营养师颁发*一级证书。
