与众不同的DIY蛋糕店
卖蛋糕的小店随处可见，由顾客动手做蛋糕的DIY(英文“自己动手”的缩写)店在*还是凤毛麟角。顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油，自制蛋糕。非常具有乐趣.卖价从五六十元至一百多元不等。顾客可根据自己的意愿，设计蛋糕的形状。开DIY蛋糕店初期投资大约需要4万元，其中租金每月1500元，另外是设备和装修费，和普通蛋糕店相比，最节约的地方就在于人工费用. 年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西；做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，工作人员和顾客都会感觉心情愉快。目前武汉的DIY蛋糕店还很少，市场空间非常大。
创业提醒——选址要安静店面须卫生
选址一定要在安静的地方，开在闹市区反而不好，而且租金也会高出不少。不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。
另外，无论是从店面装修、还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。
引客支招——跟婚介合作上街发传单
开DIY蛋糕店选址避开闹市区，不可避免会面临客源稀少现象。建议，DIY蛋糕店可以尝试跟不同机构合作，增加客源。喜欢DIY的一般是年轻人，可考虑与婚姻介绍机构合作，让*次相亲的男女一起做蛋糕等等。也可以到街上、小区、幼儿园发传单，以办会员卡的方式，陆续引来一些顾客。
要想开一家DIY蛋糕店首先必须具备蛋糕技术，蛋糕技术学习可以到相关的技术学校去学习，只需要一二个月的时间就可以掌握技术了。
东莞赛西维烘焙学校是一所专业从事蛋糕面包技术培训的技术学校，东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校；是东莞市*一所烘焙培训机构，成立于2003年。被香港美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，是美食导报。东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家饼店长期建立合作关系。*为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。如有提供住宿：5元/天 就餐:5元/餐
生日蛋糕裱花专业班
学习生日蛋糕课程全部内容，让每位学生通过此课程系统学习全面掌握蛋糕店生日蛋糕类的全部产品的制作
蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制，中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
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