公共营养师是2005年10月纳入*职业标准大典，有《劳动法》和《职业教育法》作为法律依据的营养师认证类的*职业。即将出台的我国首部《国民营养条例（草案）》规定，所有的幼儿园、医院、学校、酒店、饭店、单位食堂等都要配备专业营养师。已出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。
一、职业前景
随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食机构的要求也越来越高。在日本，每300人就有一名营养师。法津规定100人以上的食堂必须配备一名营养师。可以说，这项举措是日本成为世界上人均寿命最长的*的主要原因之一。目前，*有关*宣称：集体用餐和所有幼儿园、学校都要配备营养师。据统计，我国现有营养师专业人员还不到10000人，与发达*相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。
二、培训对象：
大专院校医学营养、食品、烹饪、酒店等相关专业学生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、保健品企业、酒店、餐饮、相关食堂的管理人员、配餐员或有志于从事营养保健职业的人。
三、报考条件：公共营养师 *三级（具备以下条件之一者）
（1）本专业或相关专业*专科及以上在校*生，
（2）专科学历；年满20周岁；
公共营养 *二级（具备以下条件之一）
（1）本科学历；年满26岁即可报名；
（2）专科以上学历；相关工作4年以上；年满26岁的广*员...
四、培训内容、教材、师资
1、 培训内容：根据*《公共营养师》培训教材组织培训，主要学习内容：基础营养、各类营养素之间的关系、食品安全、食品与膳食、病病与营养、特殊人群营养等相关内容。
2、培训教材：*劳动社会保障出版社*培训教程《公共营养师》。
3、培训师资：湖南中医药*，湘雅医等专家教授等。
五、工作方向：
医院、食医院、食品公司、幼儿园、健身房、药房、美容院、酒店、保健品公司等健康相关单位...
六：证书
公共营养师考试与鉴定评审由湖南省人力资源和社会保障厅统一组织，培训、考试合格者将获得由*劳动部直接颁发、湖南省人力资源和社会保障厅核发的*法定证书，（电子注册，网上可查询，终生有效，*通用），以此作为就业、上岗、晋级、加薪*的证明。
