生日蛋糕裱花专业班 东莞蛋糕培训 蛋糕培训学校
培训对象:面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者,将来想从事蛋糕裱花工作的朋友学习
鲜奶油的打发,蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制,
中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习,色彩的搭配、色彩的运用
仿真十二生肖的制作要领及技巧
人物、鸟类的绘制。寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人的制作
欧式水果蛋糕的制作:水果的刀法、水果的摆放。以当今流行、时尚、健康为主题的各种水果主题蛋糕的制作。
巧克力的基本常识与操作技巧,撑握不同巧克力的控温状态,各种巧克力配件的制作。讲解巧克力在蛋糕中的搭配概念和技巧。
经典欧式蛋糕的制作,各种巧克力蛋糕的制作。
慕斯西点的学习,慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程:洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、绿茶慕斯、巧克力慕斯、香橙慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏。
学习潮流饼店的课程,掌握当前烘焙业主流产品。
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如果你想学习相关的技术可以到东莞赛西维烘焙学校。东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场,是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校;是东莞市*一所烘焙培训机构,成立于2003年。被香港美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”,是美食导报。东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全,拥有理论教学课堂,实操演练工作间和现代化的多媒体教室,设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合,是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心,让你真正学以致用,学校与多家饼店长期建立合作关系。*为学员免费推荐就业,为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮,创业者的桥梁。