大家有空照着学几样吧，都是些法国平民老百姓的菜，配料应该好买的，法国的家乐福超市应该都有的。
餐前菜：酸甜莴笋
*原料*嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。
*制作过程*1、 莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
头盘：冷烤鸡
*原料*嫩母鸡(约1．25公斤左右)1只，胡萝卜100克，芹菜50克，葱头 10O克，精盐lO克，香叶半片，胡椒6粒，鸡清汤250毫升，生菜油500(罕耗100克)，奶油15克，鸡油15克，红白菜200克，酸黄瓜100克，鲜西红柿100克，纸花2个，萝卜花2个，生菜叶10克。
*制作过程*1、把鸡去头、爪、内腔、洗净，浸泡，控干，放上精盐用手搓匀，将鸡腿别在尾部。 2、将炸油入锅烧热，把奶油抹在鸡上，然后将鸡下锅，炸成黄色，捞出，控油，放入烤盘． 3、把胡萝卜、葱头去皮，芹菜去筋，洗净，切成片，与香叶、胡椒粒一同放在鸡上，浇上鸡油，放入烤箱，要随烤随翻过，烤15分钟后，将鸡清汤倒入烤盘，再烤40分钟左右取出。连鸡带汤放入焖锅，大火烧开，小火煨焖，使之入味，鸡熟透取出，晾凉。 4、装盘时，应将鸡脯和鸡腿一切两开，再将鸡腿切成三段，大腿根部那段竖切两刀，在第二段下关节处剁断，把*一节的皮肉刮净露出骨头，插入纸花。把背骨剁成几块垫底。将鸡脯中间剁开，每个脯斜片三刀，把两个脯对着码在鸡骨上。 5、再将萝卜花摆在盘子两侧相对衬托。把红白菜分四堆码在鸡肉的两旁。将酸黄瓜切成扇面形，放在两堆红白菜之间。 6．把西红柿洗净，消毒，切成西瓜块，插放在盘子周围，在盘的四周再配些生菜叶，即成。
*TEF /TCF精品班 500学时（5个月-白班） *
《走遍法国》1.2+《公共法语》+《法语听力教程》
课程说明：每天5个小时
TEF、TCF入门：从法语词汇、语法、基本听说入手，全面掌握法语脉络；外教全面强化：高强度听说读写训练，资深外教全程外教教学；冲刺模考分析：全真试题，名师指导考试技巧
*TEF /TCF精品班 500学时（7个月-晚班） *
《走遍法国》1.2+《公共法语》+《法语听力教程》
TEF、TCF入门：从法语词汇、语法、基本听说入手，全面掌握法语脉络；外教全面强化：高强度听说读写训练，资深外教全程外教教学；冲刺模考分析：全真试题，名师指导考试技巧
课程说明：每晚3小时，时间根据学生定制。
课程长度：7个月。即每个月63小时为一阶段。
*教师*资深法语讲师，总结多年教学经验，在课程中加入大量的补充内容，讲解词汇时融汇贯通，深受学生欢迎。
*教材*法国出版社编著教材
韩语、法语 、日语、英语、德语、意大利语、西班牙语、俄语
会计、人力资源证、教师证、成人高考、自考、专转本
新支点国际语言培训中心
网址：
服务热线：0510-82705448 66813602
地址：无锡市人民中路123号摩天360大厦37楼（三阳百盛后）
报名热线：0510-82705448 66813602
QQ：1210363328
