特色凉菜
拌葱头，拌卷心菜，拌绿豆芽，黄瓜拌虾片，麻酱拌豆角，肉丝拌粉皮，拌韭菜，拌香黄豆，麻辣粉丝，拌粉皮，拌芹菜，茄汁芹菜，五香花生米，菠菜泥，拌什锦，三丝芹菜，青椒拌干丝，炝菜花，炝芹菜，炝辣三丝，三味黄瓜，炝油菜，油激黄瓜，炝绿豆芽，炝辣白菜，炝辣椒黄瓜，炝海带丝，三味白菜，拌拉皮，韭黄拌干丝，海带拌粉丝，红油耳丝，凉拌猪头肉，凉拌羊肉，凉拌腰花，凉拌金针菇，凉拌肚丝等
特色选学
1、红焖羊肉（新乡一绝） 2、羊蝎子 3、九州酱排骨 4、德州扒鸡 5、狗肉火锅 6、泡椒凤爪 7、酸菜鱼 8、麻辣香锅 9、冰糖葫芦 10、鸡蛋灌饼 11、香锅虾 12、怪味鸡 13、大盘鸡 14、石锅鱼 15、羊肉烩面 16、兰州拉面 17、山西刀削面 18、北京炸酱面 19、山东杂粮饼 20、煎饼果子 21、酱香饼
卤肉选学
1、卤猪头肉 2、卤猪蹄 3、卤猪耳朵 4、道口烧鸡 5、卤凤爪 6、卤鸭 7、久久鸭脖 8、卤羊肉 9、卤羊蹄 10、卤牛肉
砂锅系列 滋补汤系列 热炒系列 臭干子系列 凉菜系列 冷饮系列
