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更新时间:2024-11-22
1、 花式调酒初级班:2个月 花式初级班:英式调酒+花式初级采用酒吧互动情景教学方式,学习国际标准鸡尾酒、酒吧流行鸡尾酒、自创鸡尾酒的制作、装饰;果盘制作;酒标鉴别;星级酒店、水吧、慢摇吧、音乐酒吧吧台工作流程,服务标准,成本核算,酒水控制;啤酒服务;葡萄酒的服务与品鉴;酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。结合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。 培训时间:周一至周五 上午9:00-12:00 下午2:00-5:00 收费标准:2580元 2、花式全能班 6个月 英式调酒+花式初、中、高 英式:采用酒吧互动情景教学方式,学习国际标准鸡尾酒、酒吧流行鸡尾酒、自创鸡尾酒、火焰鸡尾酒的制作、装饰;果盘制作;酒标鉴别;星级酒店、水吧、慢摇吧、音乐酒吧吧台工作流程,服务标准,成本核算,酒水控制;啤酒服务;葡萄酒的服务与品鉴;酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。花式:一瓶、一瓶一TIN,高难度一瓶一TIN, 两TIN一瓶,两瓶一TIN,多瓶多TIN,三瓶,四瓶,火瓶,烟花瓶等花式技巧,速度调酒,切酒动作,吞火、喷火、杯塔等高难度技巧动作,多人表演组合,*国际动作表演。 培训时间:周一至周五 上午9:00-12:00 下午2:00-5:00 收费标准:6580元 3、酒吧精英班 8个月 英式调酒+花式初、中、高+咖啡拉花+奶茶饮品制作 英式:采用酒吧互动情景教学方式,学习国际标准鸡尾酒、酒吧流行鸡尾酒、自创鸡尾酒、火焰鸡尾酒的制作、装饰;果盘制作;酒标鉴别;星级酒店、水吧、慢摇吧、音乐酒吧吧台工作流程,服务标准,成本核算,酒水控制;啤酒服务;葡萄酒的服务与品鉴;酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。花式:一瓶、一瓶一TIN,高难度一瓶一TIN, 两TIN一瓶,两瓶一TIN,多瓶多TIN,三瓶,四瓶,火瓶,烟花瓶等花式技巧,速度调酒,切酒动作,吞火、喷火、杯塔等高难度技巧动作,多人表演组合,*国际动作表演。咖啡拉花:虹吸壶的工作原理、注意事项,制作流程及实际操作;摩卡壶制作注意事项,制作流程及实际操作;皇家比利时壶制作注意事项,制作流程及实际操作;手冲式 冰滴壶的制作注意事项,制作流程及实际操作;土耳其咖啡壶的制作流程;越南咖啡壶的制作流程;法式压壶咖啡制作流程;意式半自动咖啡机规范操作;咖啡粉填压实操练习;Espersso制作练习;奶泡制作练习;各种经典花式冰咖啡制作;各种经典花式热咖啡制作;拉花咖啡的练习。奶茶饮品:学习经典奶茶 特调果汁 鲜榨果汁果奶 果冰爽 菁菁茶饮 养生茶 泡泡茶 冰粥 冰沙 奶昔 果冻 布丁 龟苓膏 烧仙草 双皮奶 五谷杂粮等内容。 培训时间:周一至周五 上午9:00-12:00 下午2:00-5:00 收费标准:9980元 备注: 1、初级班教材费:60元 ;全能班、精英班教材费:140元 2、证书考试费:初级260元 中级360元
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