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松饼属于西式的早餐哈,但是和我们常吃的鸡蛋饼有点类似,不仅仅是早餐,其实作为午后的小点心一样可口;
松饼煎好后淋上蜂蜜是一种吃法,其实加入果酱、巧克力酱等等也很好吃。还有一种厚厚的,颜色较深的松饼,经过几次试验,我还是觉得这种稍微薄些的松饼好吃,一口咬下去外皮有层脆脆的皮,里面软嫩可口。要是喜欢可以加上几片西式火腿、西红柿、沙拉酱等等,卷着吃也很不错啊;
黄油可以使松饼的口感更加蓬松、香味也更加浓郁,尽量不要省略。自发粉就是我们做馒头、包子用的面粉,一般超市都能买到。自发粉和好后放置一段时间会比较蓬松,实在没有可以用低筋面粉代替,加入5克左右的泡打粉即可。