2011年6月经济型酒店管理热招实训课程
联系人：邓老师 联系电话：15011044849
餐饮管理店长实训班：
120大容量精品学时，德国始创行为导向性教学法场景实训，资深优秀店长亲临执教，丰富案例剖析头脑风暴，专家互动研讨思维激撞，新科技实践操作行为拓展。
人才背景：
随着如家、汉庭、七天、锦江之星等*经济连锁酒店的火热，也带动了区域型经济连锁酒店的开店热潮。这些区域型经济连锁酒店大多以省为单位，在省会城市以及省内二、三线城市开门店。从而，涌现出了以广西精通酒店集团、郑州未来宜居连锁酒店集团等为优秀代表的区域型经济连锁酒店。
目前*范围内经济型酒店占比不到10%，江浙沪地区占比约为15%，与欧美*70%的占比相比，发展空间还非常大。商务部曾在今年3月份出台的《关于加快住宿业发展的指导意见》中指出，大力发展经济型酒店，力争2-3年后，国内经济型酒店比重由现在的不足10%提高至20%左右。
短短几年，经济型酒店已经成为一个竞争激烈的行业。但关注扩张速度的同时，无疑也要停下脚步进入“中场休息”，看清原有的组织架构能否支撑高速的发展，尤其是店长培养和人力资源管理中是否导致信息失真等问题存在，这是给企业的生命力注入源源动力的关键所在。经济型酒店的扩张模型是以开新店为核心，店长的供给不足，总部的管理人员必然对迅速膨胀的分店体系也开始力不从心，也必将导致管理真空出现。
综观*旅游业迅速发展，未来10年将依然是经济型酒店发展的黄金时间，当前，店长稀缺的人才状况也是进入这个行业的*时机，高执行力店长更是一个高收入和前景广阔的从业上选。
系统提升管理技能，增强执行力，做经济型酒店店长开拓辉煌职业生涯！！！
一切成功来自实干，行为导向性教学助力学员扎实掌握出色管理技能，“苦学&巧练”是百优培训造就高执行力店长的核心理念：
实训内容：
经济型酒店管理基础:
1. 经济型酒店认识概论
2. 经济型酒店管理特征
模块一．经济型酒店产权特性和现代企业制度解析
1． 产业特性与全球态势分析
2． 组织架构与店长职责详解
……
模块二．经济型酒店制度设计实务
1． 组织架构设计
2． 制度规划与编制（安全、采购、人力资源、财务）
3． 服务标准设计与编制(前台预定、客房、餐饮)
模块三．经济型酒店门店营销实操
1． PEST分析
2． 市场细分与产品定价
3． 营销策划及文案编写
……
模块四．客房管理实训
1． 客房服务标准化流程设计
2． 客房服务质量控制实务
……
模块五．餐饮管理实训
1． 餐饮服务标准化流程设计
2． 餐饮服务质量提升实训
模块六．经济型酒店人力资源管理实训
1． 人力资料分析
2． 员额精简实务
3． 工作规划实训
……
模块七．经济型酒店财务管理实训
1． 成本核算预算编制
2． 营业收入和利润管理实务
……
模块八．经济型酒店安全管理实训
1． 消防安检制度规划及管理实务
2． 客人安全管理案例解析
……
模块九．经济型酒店（总务）采购及资材管理实训
1． 总务管理工作划归实务
2． 供应商选择与评价实务
3． 采购物品的验收、结算与库存控制实务
……
模块十．经济型酒店信息系统管理实训
1． CRM/PMS软件测试及操作训练
……
开课时间：
集训班————4月15日，学期22天：
周末班————4月15日，学期3个月。
实训对象：
经济型酒店中基层管理人员，星级酒店中基层管理人员，旅游业中基层管理人员，经济型酒店投资者，旅游酒店专业大专以上毕业生，物业管理等相关管理岗位在职人员。
教学实施：
授课方式采取行为导向性面授教学，专题研讨与实景训练并举，经典案例讲析与技能模块实操相结合。
百优实训教学地点选择北京经济型酒店圈标志性酒店，设置专职班主任，协助培训实施，全程负责实训质量及学员答疑，组建班委及联谊活动，负责培训考核及证书颁发。
考核认证：
培训合格学员，通过人力资源和社会保障部*就业培训技术指导中心考核鉴定，颁发《经济型酒店管理师》（中级/高级）权威认证，人力资源和社会保障部官方备档电子注册，*通用从业有效；合格学员向首旅集团等国有/*私营企业推荐就业。
