咖啡师学校之摩卡咖啡制作全过程
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1. 在咖啡磨豆機中倒入咖啡豆並將其研磨成中細程度的咖啡粉，將大約7克咖啡粉裝入煮制扳手中弄平。
2.咖啡粉弄平以後，用壓粉器從上面輕壓一次，使咖啡粉平均的平鋪在煮制扳手中。
3.然後抬起再用壓粉器使勁旋轉的重壓一次，直至將咖啡粉壓平壓實。英邦国际教育咖啡师培训学校。
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英邦国际咖啡师培训班
学习时间：5周
学习费用：2800
证书发放：毕业合格由省级劳动*颁发咖啡师证书，*通用。
学习内容：单品和意式咖啡理论及实操；水果拼盘制作与服务技能；特调饮料制作;开店技巧及成本控制技巧等等
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4.輕輕地把煮制扳手擰到咖啡機上，使煮制扳手與咖啡機水平形成90度角，然後按下煮制鈕，從按下按鍵的那一刻起開始計算，時間大約18到30秒，即可得到約1盎司的意大利特濃咖啡
5.將冰冷的雀巢全脂牛奶倒入不鏽鋼奶鋼中約5分滿。英邦国际教育咖啡师学校。
6.將咖啡機蒸汽管打開空噴一下子，清掉管內殘留的熱水後便可以打奶了。將蒸汽管的最前端深入牛奶的1/3處，並將蒸汽慢慢打開，這時將奶鋼慢慢傾斜往下挪，找到能使牛奶形成漩渦的點，這時發出『嗤嗤』的響聲，說明奶泡正在形成。
7.等到牛奶的溫度達到65度左右的時候奶就打好了，最後封閉蒸汽管。
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校址：重庆市渝州路126号重庆.党校科技大楼7楼（歇台子126号）邮编：400041
乘车路线：109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231（可直达）
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8.在透明的摩卡杯底部注入60毫昇的巧克力醬。
9.將打好的熱牛奶緩慢的順著杯壁倒入摩卡杯中形成分層。
10.把熱牛奶注入摩卡杯的7分滿，然後再在上面蓋一層厚厚的奶沫，將事先做好的特濃咖啡緩慢地從杯中心注入到杯中，使牛奶和咖啡形成第二次分層，最後在上面蓋上一層薄薄的奶沫，這樣一杯摩卡就做好了。更多的咖啡师文化知识尽在英邦国际咖啡培训学校。
