*人力资源和社会保障部•公共营养师培训
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学；社区营养学；疾病营养学；食品营养学；配餐营养学；美容营养学；运动营养学；药膳营养学等。
培训对象
公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的*毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
学习内容
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学；社区营养学；疾病营养学；食品营养学；配餐营养学；美容营养学；运动营养学；药膳营养学等。
职业培训
公共营养师是*人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过*考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
报考级别
公共营养师共分为四级，您可以根据自身条件选择报考级别：
公共营养师四级（中级）（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作1年以上。
（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。
（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师三级（高级）（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作6年以上。
（2）取得本职业四级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得本职业四级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品相关专业*专科及以上毕业证书。
（5）具有非医学或食品及相关专业*专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。
（6）具有非医学或食品及相关专业*专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
公共营养师二级（技师级）（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作13年以上。
（2）取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品及相关专业*本科学历，取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品及相关专业*本科学历，取得三级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
公共营养师一级（高级技师级）（具备以下条件之一者）
（1）在本职业连续工作19年以上。
（2）取得本职业二级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得本职业二级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。
鉴定方式
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。
其中，公共营养师还须进行综合评审。
就业前景
我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。《*人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作*、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。
资格认证
学员学完规定课程后由甘肃省劳动和社会保障厅职业技能培训处颁发《公共营养师》职业培训证书，凭此证书由本中心负责为学员报名参加*统一考试，考试合格者由*人民共和国劳动和社会保障部与*人民共和国卫生部联合颁发相应等级的《公共营养师》证书。该证书同时加盖劳动部、卫生部、和甘肃省劳动厅的印章和钢印，是营养师从业上岗的*有效凭证，*通用。学员证书信息可以在劳动和社会保障部官方网站查询。
主要课程
中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
报考所需资料：
1、身份证原件及复印件1份
2、学历证书原件及复印件1份
3、二寸免冠彩照2张、一寸免冠彩照5张
4、任职工作证明1份
培训及学费
四级2400元 三级2800元 二级3800元
（以上含考试报名费、鉴定费、教材费、培训费）
