*各地都有卤味,可是为什么潮州卤味能够走向世界?为什么湖南的烧卤能在*开连锁店?而四川的卤味能够成为各饭店的招牌菜?话说穿了,就是各有独特的技术、独特的卤料和卤水。选择神州小吃培训、帮助您走上成功、致富路!!!!!!!
潮州菜是粤菜系中一个流派,而潮州菜的风味则和闽菜十分接近。请搜 深圳市神洲小吃培训潮州菜虽然以烹制海鲜见长,但其卤菜也很有特色。例如潮州卤鹅,就成鲜可口,香味浓郁,历来被人们视为佐酒佳品。
制作卤菜自然离不开卤水,而潮州卤水与其它卤水有些不同,很有自己的特色。很受大众的欢迎和选用。本技术加工工艺简单,制作工具只要家庭一般的厨具即可。
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