土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃，后来被 引进推广，和改进成大众口味，火遍*。此饼以香。甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
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由于土家酱香饼具在“香、甜、辣、脆”的独特风味，极受人们的青睐和追捧。
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