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其特点是干香脆嫩、富含人体必须的微量元素。现代医学研究发现：虾具有蛋白质含量高 、脂肪含量低、胆固醇含量为0，同时富含降低人体胆固醇的牛磺酸。调节人体新陈代谢的平衡，增强人体免疫能力，女士常吃美容养颜，减肥消脂；并能保持苗条身材。
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