广东盐焗鸡做法培训，深圳华夏小吃培训，专业广东特色盐焗鸡技术培训中心，盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜肴，其特点是皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能，因而从古至今均深受海内外人士的喜爱。首创于广东东江一带，300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用*的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。
广东盐焗鸡做法培训，深圳华夏小吃培训，专业广东特色盐焗鸡技术培训中心，盐焗鸡在继承的基础上不断发展以适应时代发展趋势、为方便烹调，适应大量生产，经客家厨师不断改良创新，制作出独具风味特色的“盐焗系列食品”，如：盐焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸭胗、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖、盐焗鸭头等等、盐焗鸡经过不断的加工、改进，又产生了许多新品种。深圳华夏小吃培训，专业广东特色盐焗鸡技术培训中心，在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上，进行了发展，去掉了用盐焗制的过程，将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样，有机的连接、融合到一起，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。由于这些工艺和配料的完美结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。
深圳华夏小吃培训，专业广东特色盐焗鸡技术培训中心，盐焗鸡特点：成品半干剔透，色泽金黄，不薰不烤，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻，具有肉嫩、味香、增强食欲、凉血润燥、滋肾通便、温脾暖胃等食补功效。
广东盐焗鸡做法培训，深圳华夏小吃培训，正是应对了盐焗鸡的特点极其良好的发展前景，我部把盐焗鸡技术拓展成盐焗系列产品，推荐给广大的、有在餐饮业创业意向的小本创业者，为您搭建创业成功的桥梁。
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