*的烤鱼都是在重庆烤鱼的基础上发展而来的，学好重庆烤鱼，你就可以变化出适合*各地口味的烤鱼。要学正宗重庆烤鱼技术*亲自来重庆， 因为重庆是烤鱼的发源地。正宗烤鱼从选料，配料，腌制，炒料，火候，汤料勾兑，装盘等每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果！
请搜深圳市神洲小吃培训的烤全鱼各种味型烤鱼各具特色，顾客可以根据喜好自由选择。 请搜深圳市神洲小吃培训
烤鱼的培训内容；
1.鱼的品种选购
2 鱼的宰杀技巧和刀工练习
3 烤鱼腌料的配制
4 烤鱼特制酱料的熬制
5 原材料的优劣鉴别
6 材料的预处理
7 烤鱼红油的熬制
8 汤料的熬制
9 各种口味鱼的腌制和烤制技术
10 鱼装盘和配菜的搭配，摆放
11 了解各种调料、设备的价格和采购渠道
12 开店选址和营销指导
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