培训对象：对西点制作感兴趣的朋友。以及将来想从事西点行业的朋友学习
该班特色：全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。
培训内容：蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作，学习海绵类蛋糕、戚风类蛋糕制作和特色点心的制作。共学品种四十多种。以市面上*的产品为主。
具体学习品种:
理论知识：蛋糕原理知识\机械设备原理知识及使用方法\原料的认识
酥点类:核桃酥、罗密欧蓝莓酥、椰皇酥、日式伊圣捧
薄饼类：杏仁薄饼、乳酪椒盐薄饼
酥皮类：老婆饼
饼类：杏仁饼、脆瓜仁饼、香柠芝士冻饼、手指饼、曲奇
蛋挞类：酥皮蛋挞、奥地利干果、葡挞、欧派克
面糊类：哈雷杯、蜂巢蛋糕、布郞泥、卡布其诺蛋糕、摩卡咖啡蛋糕
海绵类：香橙玛德莲蛋糕、鲜桔蛋糕、熔岩巧克力
戚风类：红薯戚风蛋糕、南瓜戚风蛋糕、香芋戚风蛋糕、纽约式焗芝士蛋糕、元宝蛋糕、提子蛋糕、马斯达重油蛋糕、香妃蓝莓卷
特色点心：糯米糍、夫里派 、轻乳酪、樱桃馅重乳酪、起司风味饼干、乳酪鲜果冻、雪梅娘、火焰蛋糕
-学费：2580元 全日制学时：一个月 也可报读周末
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东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校；是东莞市*一所烘焙培训机构，成立于2003年。 被香港美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，是美食导报。东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒 体教室，设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家饼店长期 建立合作关系。*为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。
全能蛋糕烘焙创业全科班
招生对象：有创业愿望、创业信念，谋求将来开创自己蛋糕、烘焙事业天地的有志社会各界人士。
培训目标：根据市场*方向，综合培养学员蛋糕、烘焙、冷饮的全面实用技术，塑造能创新型技术人才，并对开店经营管理、产品研发进一步掌握，把学员培养成有技术能创业的精英烘焙人才。
开设课程内容：蛋糕制作、西点制作、裱花艺术、面包制作、中式面点制作、糖水技术，特色产品技术。全面掌握西式、中式烘焙技术，并学习烘焙蛋糕制作工艺，蛋糕店的选址和经营，机械设备的使用和维护，生产线的布局，原料的选购和供应，成本控制与新品研发，*店面格局，软饮在蛋糕店面的应用和布局等。
