2005年10月，劳动和社会保障部公布了第四批职业，公共营养师位列其中；
2006年3月“两会”期间，五位人大代表联名呼吁：改善公众营养计划并纳入**职能；
2006年4月，《国民营养条例》预案通过，今年年底有望出台。
公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。随着我国经济的飞速发展，人民生活水平逐步提高，人们在追求物质、文化需求的同时，逐渐意识到了健康的重要性，健康与生命得到*和人民的高度重视，食品与安全、营养与健康等引起了广泛关注，获得食品与安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复方面的新知识成为社会新需求。
在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每50万人才有一个营养师；随着营养师制度在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业的逐步推行，可以预见，营养师就业的前景将十分广阔。
一、证书性质：
证书名称：*人民共和国证书
发证机构：*人民共和国人力资源和社会保障部
公共营养师为*证书，该证书*通用，上网可查，终身有效，它是表明具有从事相关岗位所必备学识和技能的证明，是劳动者求职、任职的资格凭证，是用人单位招聘，录用劳动者的主要依据。
二、参加对象：
公共营养师的涉及范围非常广泛，包括食品加工及保健*、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、*计划*、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传等人员及有志从事公共营养行业的人员。
三、课程设置：
营养学基础、食品营养与食品加工基础、膳食调查和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、营养咨询和教育、营养配餐、人群营养、食品卫生基础、 医学基础、 膳食营养指导与疾病预防、美容营养、人体营养状况侧定和评价、中医基础（五行、阴阳、藏象）、中医养生、中医药膳、食疗、社区营养、古代中医与现代研究。
四、鉴定方式：
分理论考试和技能操作考核。考试采用闭卷笔试方式。理论知识考试与技能考核均采用百分制，60分及以上为合格成绩，可领取相应级别证书。考试未通过者，可参加补考，单科成绩一年之内有效。
五、鉴定等级：
公共营养师（四级）（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作 1年以上
（2）取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书
（3）*专科及以上在校学生
（4）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
公共营养师（三级）（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作6年以上
（2）取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作 3年以上
（3）具有医学或食品专业*专科及以上学历证书
（4）具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上
六、培训安排：
培训采用面授的形式进行，由营养专家及浙江*、浙江工商*等各院校营养专业资深教授领衔主讲，严格按照*人力资源和社会保障部《公共营养师*职业标准》的要求进行辅导。培训时间：周末授课，早上9点--12点，下午1点--4点。
七、申报程序：
凡符合上述条件的人员，按如下程序申报办理：
咨 询→下载报名表（鉴定申报表、工龄证明）→提交（浙江省*统一鉴定申报表、工龄证明、身份证、学历复印件各一份、2寸蓝底彩照4张）→交费→参加培训→领取准考证→参加考试→合格领取*相应等级证书。
八、考培费用：
为规范培训工作公平、有序的开展，确保培训、鉴定质量，收费标准按照嘉兴市劳动和社会保障局指导，全市各职业培训学校按统一标准收费：
公共营养师二级：4500元/人;公共营养师三级：3200元/人;公共营养师四级：2500元/人
同时，为营造学习氛围，拥有更多学习动力，激励学员考出好成绩，明德学校在学习过程中设置各类激励：礼品、免费学习课程、奖学金、省内旅游，详情欢迎来电咨询！
九、考培时间：
1、报名时间：全年接受正常报名（星期六、星期天无休）
2、培训时间：考前2个月集中授课（每年3月初、9月初开课，具体以学校开课前通知为准）
3、考试时间：每年5月中旬、11月中旬*统考（具体以人力资源和社会保障部颁布时间为准）
