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更新时间:2025-03-13
“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用*的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。 制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。 请搜深圳神洲小吃培训的嘉州盐局鸡特选家养土鸡、新鲜鸭爪、鸡爪、鸡翅等,精工调料,原滋原味盐局而成,具有香滑爽口、多吃不腻的特点。本中心采用先进的保鲜工艺,保持色、香、味不变,卫生方便,诚为招待宾客、馈赠亲友之佳品,饮酒野餐之美味。并以其口味独特的优势长期以来一直在*各大城市销售异常火爆。 嘉州盐局鸡技术培训: 嘉州盐局全鸡, :嘉州盐局鸡翅, :嘉州盐局鸡腿, 嘉州盐局鸡爪, 嘉州盐局鸡肫, 嘉州盐局鸭翅, 嘉州盐局鸭掌, 嘉州盐局鸭脖子,嘉州盐局全鸭, 嘉州盐局乳鸽, 嘉州盐局鹌鹑等等的密制配方,特点是十里飘香,颜色诱人,吃完后,口齿都有香味。 盐焗法即把用配好调味料淹制好的光鸡用纸包好,放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右而成,其特点是皮爽肉滑,骨香味浓,唇齿留香,其*特点非“嘉州盐焗鸡”莫属。 教学课程安排: 请搜深圳市神州小吃培训 我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作 请搜深圳神洲小吃培训培训项目: 重庆酸辣粉,广东肠粉,四川卤菜、凉拌菜,广东煲仔饭、潮州砂锅粥、陕西凉皮凉面、嘉州盐焗鸡、广东盐焗鸡、成都串串香 、章鱼小丸子、重庆诸葛烤鱼、万州烤鱼,麻辣小龙虾、炸酱面、砂锅粉、萝卜牛腩等90多种小吃培训 更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训 李老师 地址:深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场西4-6整层(人行天桥旁第二栋楼)即可看到我们的条幅
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