公共营养师学习的内容主要有：营养调查、膳食营养指导与食谱编制、烹调与食品加工与营养。营养强化食品与保健食品基础知识。中药与营养，食品安全与卫生管理，运动与营养，营养教育、社区干预 营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
公共营养师报考条件：
四级公共营养师：高中、中专毕业。
三级公共营养师（满足下列条件之一者）
（1）在本职业连续工作6年以上。
（2）取得本职业四级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）具有医学或食品专业*专科及以上学历证书。
（4）具有非医学或食品专业*专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
二级公共营养师（满足下列条件之一者）
（1）高中或中专毕业，在本职业连续工作13年以上。
（2）取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）具有医学或食品专业*本科学历证书，取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（4）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
