简介：由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和*台湾等地，称之为烧肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架，放上木炭，架上网架或栏架让消费者自行将生肉烤熟的方式。 虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
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教学流程：师傅手把手交学员配料，手把手操作，理论指导开店经验及相关注意事项。提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
机构名称：南昌华夏小吃培训中心
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公司地址：江西省南昌市西湖区洪城路88号三楼工贸一村大门口（洪城大市场旁边）
乘车路线： 9路、12路、13路、204路、207路、211路、216路、219路、221路、222路、238路、246路、602路（以上路线均到“洪城大市场”下车，然后步行200m至"工贸一村大门口"即到。）
