潮州卤水是将材料放入卤汁中，将肉类大火煮至熟透且入味的料理法。请搜 深圳市神洲小吃培训潮州卤水因卤汁中加入了几十种中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。潮州卤水和广东卤水都属于广东风味，特点是辛香味重，香气扑鼻，回味悠甜。
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