上海生煎灌汤包小巧的身子像个宝塔尖，轻咬一口，汤汁丰盈、肉馅鲜美，从做到吃都要耗费许多功夫。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”说的是吃小笼包的诀窍，也在说一种闲适的生活态度。上海小笼鲜中带咸，美味可口。灌汤包是大众食品，南北人们都爱吃，口味多种多样，投资小，利润高，可以开店，也可小推车或摆摊经营。
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