蛋糕学校分享新时代饼店装修
一、掌握消费变化、就是掌握市场
如何正确掌握当地的消费市场变化，迎合当地商圈的消费习性及口味？为自己设计一个独特的“铺面创新风格”，无疑是考虑投资烘焙产业者最关心的主题。经营者在准备开店前期、需要多方收集有关“糕点面包店”的装修设计技术与产销知识，还应包含当地商圈的流通人口及环境条件，评估当地消费阶层的消费水平、作为将来设计铺面装修风格及烘焙产品上市营销的有力基础。学蛋糕到赛西维蛋糕学校
二、构思新潮格调、结合实用时尚
“店铺整体创新设计和功能”并不是以单纯创造一处消费者购买烘焙产品的场所，而是要运用专业设计的构思去克服现有店铺经营的障碍及可能产生的各种负面因素，提供充分满足消费者进店购买产品欲望的条件，间接达到经营者所期待的营业目标额。同时、为了配合经营者所作的“商圈调查”及“主力产品”的商品计划，创造出一种实用又能结合【商品、空间、知性、服务】新潮时尚，个性化及格调魅力化的情境空间印象。
何谓“店铺整体创新设计”
创造具有“个性化及魅力化”糕点面包店的条件，争取顾客心目中独特良好的*印象，除了需要首先具备认识各种消费市场型态变化的基础外，投资经营者还应当根据自有的财力及选定的店址进行分析，确定自己的糕点面包店装修风格如何定位。
装修风格的定位
如何进行装修风格的定位、可以参照优秀的同业特征或依据自己的理想及兴趣来装修，例如*风格、美式风格、欧洲风格的布局；或是以商圈内的主流消费者作为销售目标的环境风格，例如美国的麦当劳快餐厅、虽然销售对象锁定在儿童与年青人，但在世界各地分店均会随着当地的风俗（例如在*、罗马、义大利、日本、法 国、美国、西班牙）而呈现不同的装修风格。学蛋糕到赛西维蛋糕学校
