料理培训教你吃寿司的需要那些配料？
寿司用料
鱼：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三文鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
蔬菜：
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜*，因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料：
日本泡姜，绿芥末，日本酱油（*酱油味道有些重，要少放饭，千万不要压，要慢慢的推放上自己喜欢的东东这个时候要压紧上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了）。
做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭*用日式清汤来煮！
切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。
赛西维烘焙学校料理课程安排
一、 课程内容：实用日本寿司
二、 日本料理的菜式介绍和基本调味料认识。（理论）2寿司的种类及材料介绍，寿司饭、寿司醋的制作过程介绍。（理论）3寿司蛋卷和酸姜片（寿司姜片）的制作。（实操）4寿司饭的洗米、煮饭、拌醋和寿司醋的调配、握饭练习。5寿司用生鱼片的切片练习，手握寿司的初步练习。6手握寿司的成型练习（三文鱼、鳗鱼、熟虾）。7军舰卷寿司的制作练习。8饭团和细卷的制作练习。9手卷寿司的制作练习。10太卷寿司的制作练习。11加州卷的制作练习。12花式加州卷的制作练习之一。13花式加州卷的制作练习之二。14花式加州卷的制作练习之三。15、寿司总考核。
