2005年10月，*劳动和社会保障部正式向社会发布了11个新职业，公共营养师位列其中并誉为未来“高薪职业”之一。
目前我国的公共营养师严重的缺乏，*预计缺乏营养师400万人。由此可见，在我国从事营养师工作的人奇缺，同时也说明公共营养师的前景十分广阔，专家预测：公共营养师将会在三年之内出现需求高峰，公共营养师必将成为抢手人才！
公共营养师的就业方向：
（1） 院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导；
（2） 营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作；
（3） 咨询类营养师为社区、养老院、高收入人群提供营养咨询服务；
（4） 食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作；
（5） 运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导；
（6） 美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导；
（7） 医院类营养师从事住院病人、疗养院人士的膳食配餐工作；
（8） 管理类营养师从事市餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员；
（9） 教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作；
（10） 公务类营养师出任*机构相关*、食品认证机构的管理工作。
