蛋糕培训学校教你果甫西多士
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果甫士多隆
材料：
蛋30个 1500克 SP油 50-60克 幼糖500克 底筋粉500克
高筋粉100克 鲜奶150克 色拉油250克 牛奶香粉5克 提子500克
红枣50克 杏 50克 陈皮 少许 枸杞50克 桂花 少许
制法：
1. 蛋，糖条到粉溶起泡加入过筛粉类，打匀到稍起发，
2. 加入SP油打到湿性柔性起发七成
3. 中，慢速加奶，加油
4. 提子，红枣，杏甫 枸杞等朗姆酒慢泡，稍煮
5. 放凉备用
6.混合AB拌匀倒入厚垫低，烤盘，
7.摆上红枣装饰以120-160度守35-45分钟出炉稍震盘，出盘，冷却扫光亮油撒桂花装饰，就可以
备注：不可打到太硬 保证产品细腻和震盘后进炉
控炉温烤时
东莞市赛西维烘焙学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，是东莞市*一所烘焙培训机构。2008年被香港国际美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位。在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。学校拥有台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教，教学中注重理论与实践的完美结合，让你真正学以致用。学校每年向社会输送近千人的烘焙人才。长期与多家食品企业建立校企合作关系。*为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校是烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。现开设的课程有生日蛋糕专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、烘焙创业全科班、咖啡全能班、水吧专业班、中秋月饼班、甜点专业班等多种课程。惠州烘焙学校，惠州生日蛋糕专业班、惠州面包烘焙专业班、惠州蛋糕西点专业班、惠州烘焙创业全科班、惠州咖啡全能班、惠州水吧专业班、惠州中秋月饼班、惠州甜点专业班等多种课程
