蛋糕面包培训学校教你认识烘焙基本工具设备
生日蛋糕专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、烘焙创业全科班、咖啡全能班、水吧专业班、中秋月饼班、甜点专业班等多种课程。
⑴ 烘炉：有热风炉， 电烤炉，煤气烤炉，转炉等
规格：三层九盘，二层四盘，一层两盘等
使用：可以根据不相同的烘炉产品进行烘烤及灵活使用上下火温度，设定烤炉时间
⑵ 发酵箱：单门发酵，双门发酵箱，冷冻发酵箱等
规格： 12盘单门 24盘双门 30盘等
使用： 可以根据不同的烘焙产品进行发酵及灵活使用温度和湿度（只用于面包类）
⑶ 打蛋机：可以用于打蛋糕及搅拌各种馅料,功能的慢，中，快档位，使用方便， 快捷
⑷ 搅拌机：用于搅拌面团用和种馅料（功能有快档，慢档及正转和反转功能， 使用方便，快捷）
⑸ 分割滚圆机：可以便于分割面团整形，可以分出不同面团的重量，操作方便，提高效率，节少时间
⑹ 整形机：可以便于面团整形（主要是长条形和吐司形）
⑺ 酥皮形：可以便于起酥类的面包和西饼，操作方便，提高效率，节省人力和时间
⑻ 切片机：便于切吐司，方包，面包等大的面包
⑼ 其它的工具：电子称，台车（冷却车），烤盘（不沾），土司盒（不沾），法国烤盘，木瓜模烤盘，西点刀，据刀，刮平刀，打蛋器，量杯，电子温度计，橡胶刮刀，塑料刮板，毛刷，粉筛，耐高热手套，披萨盘，小空心圆模，圆心圆（1磅 2磅 3磅）心型圈等等。东莞市赛西维烘焙学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，是东莞市*一所烘焙培训机构。2008年被香港国际美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位。在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。学校拥有台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教，教学中注重理论与实践的完美结合，让你真正学以致用。学校每年向社会输送近千人的烘焙人才。长期与多家食品企业建立校企合作关系。*为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校是烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。现开设的课程有生日蛋糕专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、烘焙创业全科班、咖啡全能班、水吧专业班、中秋月饼班、甜点专业班等多种课程。惠州烘焙学校，惠州生日蛋糕专业班、惠州面包烘焙专业班、惠州蛋糕西点专业班、惠州烘焙创业全科班、惠州咖啡全能班、惠州水吧专业班、惠州中秋月饼班、惠州甜点专业班等多种课程
