蛋糕学校教你花卉的制作手法
花卉在生日蛋糕中经常用到，最常见的一些花卉是玫瑰花，荷花，康乃馨，百合花，牡丹，菊花等。
蛋糕学校教你用奶油制作花时分两种手法：绕的手法和拔的手法。
1 、直绕，手拿着制作花的裱花袋由下而向上的方式让花嘴挤出花瓣。
2 、抖绕，一边均匀的前后上下挤奶油一边做绕的路线。
3 、直拔，直线的拔出花瓣
4、 弯拔，在直拔花瓣结尾时花嘴做曲线，形成自然的弯形花瓣
5 、抖拔，上下均匀的沿着直线挤出花瓣
花边制作，花边必须均匀，圆润，流畅，完美接缝无明显痕迹，大小适度疏密均匀，线条出现一致。
裱花图案的布局及美感
一款成功的生日蛋糕，百分之六十的构思和百分之四十的制作。布局的造型，精湛的技艺，蛋糕装饰的布局对比鲜明和谐 ，简洁明快，给人清晰雅致的美感。
蛋糕学校，东莞蛋糕培训学校，东莞赛西维蛋糕培训学校，面包培训，西点培训。
构图：装饰蛋糕的基本要求，装饰蛋糕的构图是对蛋糕装饰艺术的主题形成色彩，结构等内容进行预先设计，使蛋糕造型的内容美，形式美，原料美，色彩美，得到充分的体现。
东莞市赛西维烘焙学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，是东莞市*一所烘焙培训机构。2008年被香港国际美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位。在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。学校拥有台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教，教学中注重理论与实践的完美结合，让你真正学以致用。学校每年向社会输送近千人的烘焙人才。长期与多家食品企业建立校企合作关系。*为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校是烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。现开设的课程有生日蛋糕专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、烘焙创业全科班、咖啡全能班、水吧专业班、中秋月饼班、甜点专业班等多种课程。惠州烘焙学校，惠州生日蛋糕专业班、惠州面包烘焙专业班、惠州蛋糕西点专业班、惠州烘焙创业全科班、惠州咖啡全能班、惠州水吧专业班、惠州中秋月饼班、惠州甜点专业班等多种课程
