蛋糕店是否要多元化经营？
近年来，*大陆烘焙市场发生了激烈的变化，一些境外品牌和台湾烘焙连锁店在大陆掀起了巨大的革命，同时，也带领和创新着我们的市场，许多国内烘焙饼店的经营型态也为因应消费市场需求而产生改变，不断的推出各种不同经营模式，以迎合广大消费者的消费行为，*烘焙市场多元化的发展，使得顾客越来越不满足于单调的消费;一站式消费和多元化的经营方式，带给顾客不同的选择和不断的新鲜感，面包店的经营也卷入复合式经营的时尚潮流之中。“咖啡+蛋糕+面包+茶饮”的复合式模式已成为未来*城市的主流饼店业态，它也满足了年轻人追求品位及个人精神上的需求。制造店内的温馨浪漫气氛成为烘焙店设计的要点，在水吧区域的设计中最重要的就是注重整体风格，颜色搭配要融入饼店的整体设计氛围中，使空间在实用功能的基础上展现出外在形式的美感。学蛋糕到赛西维蛋糕学校
水吧中提供的现制饮品大致可分为：咖啡、奶茶、果茶、冷饮等几水吧上方一般都有价目表，放在吧台上方的水牌中，越醒目越好，引起顾客的注意力。水吧台上的部分是放置调制饮品的器具，冷热饮品的设备要分开摆放，吸管、勺子、杯子等要分类摆放整齐，其实一个干净整洁的卫生环境往往比任何有蛊惑力的宣传语都管用. 学蛋糕到赛西维蛋糕学校
水吧饮品专业班
学习内容：水吧店的机器设备和原料的认识；水吧基本功的学习：珍珠、红绿茶、布丁等。奶茶系列：西米斯招牌奶茶、阿萨姆奶茶、抹香绿茶、双拼奶茶、珍珠奶茶、巧克力Q奶等。茶饮系列：芒果绿茶、百香果绿茶、QQ绿茶、韩式柚子茶、养乐多绿茶、奶盖绿等。奶昔系列：红豆奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔、草莓奶昔等。鲜榨果汁系列：芒果汁、哈密瓜汁、绿色健康汁。水吧店操作流程。产品出品装饰等。学蛋糕到赛西维蛋糕学校
