蛋糕学校教你如何制作绿茶彩布蛋糕
清水:50g 色拉油:50g
低筋粉:75g 奶香粉:1g
蛋黄:63g 砂糖:56g
塔塔粉:1.5g 盐:1g
蛋清: 112g 绿茶粉适量
制作步骤:
1、 将水,油混合家蛋黄拌匀
2、 加入面糊,奶香粉拌至光滑面糊
3、 把蛋清打至湿性起发,再加入盐,塔塔粉,糖打至干性起发
4、 将步3取三分之一拌入面糊中在导入剩余三分之二糊中拌匀
5、 取少许面糊拌入茶粉,把绿色面糊倒入原色中,稍拌几下即可
6、 倒入烤盘铺开
上火180℃ 下火150℃ 烤至20分钟左右
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