校企互动学习，让烘焙技术更给力
2014年5月23日，赛西维烘焙学校的全体师生来到了位于东莞市石龙镇的米乐其店面和工厂开始了实习学习活动。东莞市米乐琪食品有限公司成立于2009年10月，位于交通便利、商业发达的东莞市石龙镇，现拥有一家现代化的中央工厂和多家直营连锁店，遍布石龙、石碣两大镇区。公司专营蛋糕类、面包类、西饼类、月饼等烘焙类食品。公司引进法国际先进烘焙技术，采用行业一流的设施设备。冷加工车间采用封闭式的紫外光谱和臭氧环绕杀菌技术，工厂所有工序严格按照*食品检验检测的标准环境生产。
现依托综合管理中心、商务管理中心、发展策划中心、生产配送中心，在米乐琪人的共同努力下，已经成为石龙镇的明星企业，公司正在逐步完善各项福利、规章管理制度，未来三年内要将“米乐琪”打造成东莞*品牌，成为东莞食品业的翘楚。
赛西维烘焙学校与东莞市米乐琪公司校企联合已经有5年的合作过程，每年学生可以在米乐琪内参观学习，详细了解真正的烘焙企业生产过程，品质的把控、产品的包装以及产品的营销等。多年的学习过程中很多同学都收益匪浅。通过这样的方式可以做到理论与实操的结合。让烘焙知识更加专业、更加全面。
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