各有关单位：
随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330 人就有1 名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4 倍，而我国每50 万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。即将出台的《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300 人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。正在酝酿的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师和医师资格的从业
人员才可以销售保健品。有关专家认为营养师职业在21 世纪将成为最热门的职业之一。为满足社会的需要，人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）教育培训中心与国培技术培训中心（人力资源和社会保障部授权）共同举办公共营养师岗位培训，现将有关情况通知如下：
1. 培训内容：营养学基础、食品的营养价值、植物学化学、*居民膳食指南、特殊人群的营养、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品和食品卫生、中医饮食调补学基础、主要饮食调补法则、营养评定、营养食谱的制定、营养餐的制作、临床营养、特殊膳食的制定等；由人力资源和社会保障部教育培训中心认可教师授课。
2、培训师资和教材：由人力资源和社会保障部教育培训中心教师负责现场答疑，
采用人力资源和社会保障部教育培训中心编写的教材。
3、适合对象：医院、学校、机关、厂矿、社区、宾馆、幼儿园、老干部管理机构、疗养院等单位的保健医生；健身中心教练；美容师； 相关高等院校的在校学生；营养保健食品企业、食品制作和加工企业的生产技术销售人员和经营管理人员；营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；公共食堂和餐饮界的经营管理者；对营养知识感兴趣及准备从事营养健康行业的待业人员。
4、培训时间及地点：2009 年9~10 月北京。
5、培训费用：培训费2580 元/人（包括：培训、答疑、教材和资料费、考试费）。（补考费200 元/人）。
6、培训学时：56 学时。
7、考核发证：培训考试合格的学员可获得人力资源和社会保障部教育培训中心颁发的“公共营养师岗位培训证书”。
8、报名事宜：报到时请携带 3 张两寸免冠彩照及身份证复印件。
公共营养师培训收费仅为：2580 元/人
社会同类培训班为：4800 元/人
