一、 培训费用：
酸辣粉系列方案一一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。
教学内容：
1. 香辣红油制做及保管技术。 2. 油炸酥脆花生制做及保管技术。
3. 高汤的熬制及保管技术。 4. 干粉的泡制及保管技术。
5. 臊子的炒制及保管技术。
6.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
7.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
品种有 酸辣粉：素酸辣粉；杂酱酸辣粉；牛肉酸辣粉；麻辣粉；
面 食：杂酱面；担担面；牛肉面，
米 粉：杂酱酸辣米粉；牛肉酸辣米粉。
赠 送：凉皮；凉面；凉粉调味技术。
酸辣粉系列方案二全套收费1800元，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。
教学内容：
1.香辣红油制做及保管技术； 7.原味奶茶制做技术；
2. 油炸酥脆花生制做及保管技术； 8.果味奶茶制做技术；
3. 高汤的熬制及保管技术； 9.沙冰制做技术；
4. 干粉的泡制及保管技术； 10.刨冰制做技术；
5. 臊子的炒制及保管技术； 11.果汁制做技术；
6. 酸辣粉成品制作技术； 12.油炸肉串制做技术；
13.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
14.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
品种有 酸辣粉：杂酱酸辣粉；素酸辣粉；
饮 品：果味奶茶；原味奶茶；刨冰；沙冰；果汁；
油 炸：肉串
二. 酸辣粉介绍：
酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受*人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，抑制结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥攻效。
三. 酸辣粉特点：
酸辣粉的粉条是纯红薯粉，晶莹剔透，有嚼劲，用上等高汤，专用醋，制做出来的酸辣粉，麻辣鲜香，口感醇厚，鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的过瘾，麻的舒服。
四. 酸辣粉市场前景：
目前酸辣粉已经从川渝地区走向了*，红遍了大江南北，深受*人民的喜爱，尤其受到年轻女子的追捧，成了她们的*。南至广东深圳，北至江浙，北京一带都创下了单店日卖两三千碗的火爆场面纪录。有很多人凭借酸辣粉这个小项目，走上了致富的道路。
五. 酸辣粉投资分析：
酸辣粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。
1．即使摆一个小摊卖酸辣粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。
2．如能开一间二三十平米的酸辣粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗酸辣粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家酸辣粉分店，一年的收入就非常可观。
