课程背景:
食物是人类治病*的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。西方医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的*药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
食疗文化源远流长，中医历来强调"药疗不如食疗"，食疗是一种长远的养生行为。食疗是 *人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，食疗是一种健康的健体之道。
我们结合*传统食疗养生科学和现代营养学知识与技能，面向国内学员开发出了食疗养生系列课程，为大众提供全面系统的食疗养生指导，为社会培养更优秀和更全面的人才。
就业前景：
引领人们饮食养生生活的各个领域：如幼儿园，老年公寓，住宿学校，健身中心，养生保健会所、疾病康复中心，运动俱乐部，大型机关团膳，营养配餐公司，餐饮企业，食品、保健品企业、社区服务中心的营养养生教学、辅导和咨询服务工作、各地培训机构。
课程目标：
1、理解中医阴阳五行、藏象基本理念的内涵；
2、掌握9种体质的辨别方法，以及食疗养生原则和方案；
3、掌握常见疾病的中医食疗方案，并会根据季节设计食疗方；
4、掌握药食同源的理论，并会应用于实际生活；
5、掌握中医食疗的应用原则，能针对不同人群给出美容、减肥的食疗方案。
课程特色：
1、由中医药*、三甲医院中医保健科主任全程教授。
2、通过大量案例、实操来讲述食疗养生的理论和技能，生动、贴近生活。
3、将中医理论与食疗方法极佳融合，既学到中医食疗的方法、又学习到中医保健的方法。
4、适时加入互动、练习环节，交流、练习，巩固所学。
适合人群：
1、中医爱好者，想系统的学习中医理论和食疗养生保健知识和技能。
2、相关行业如餐饮、食品、保健、美容、健身、医疗等的从业人员，有一定的实践经验者。
3、已学习公共营养师课程的营养爱好者。
4、追求健康、热心食疗养生文化的社会人士。
课程详情：
中医基础理论：中医学基本特点、阴阳学说、五行学说、藏象、气血津液。
中医体质辨认：九种体质辨识、不同体质的饮食原则、不同体质的食疗方案。
中医食疗养生：药食同源、食物药理作用、常见疾病食疗、养生菜开发。
四季与区域养生：春、夏、秋、冬养生和食疗，社会自然环境与养生食疗。
养生菜开发与运用：食疗养生菜开发的思路、原则、方法，食材的选择、加工方法、工艺。
考试证书 ：
课程结业后，参加统一考试合格者，由人力资源和社会保障部*就业培训技术指导中心颁发"食疗养生师"证书，*通用，并受《*人民共和国劳动法》《*人民共和国职业教育法的保护》。学员资料录入人力资源和社会保障部*就业培训技术指导中心查询系统。每年3、5、7、9、11月月底举行*统一考试，考试形式为笔试。
培训课时：8天（64课时）。
学习方式：周末班。
上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
教辅讲义：劳动部"食疗养生师"教材 +内部讲义。
实习实践：四季养生方案设计 + 养生菜肴开发制作。
培训费用：2800元+600证书费用=3400元。
