甘肃省顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校是兰州顶乐餐饮有限公司创办的一所以兰州拉面培训为主，学习各种炒菜为辅的职业培训学校。学校创办于2007年，已经培训出千名优秀拉面师，在2011年12月学校获得*高等教育学会（协会）后勤管理分会颁发的“*高校后勤服务优秀企业”。
顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的*一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。顶乐兰州牛肉拉面培训学校师资力量雄大；我校中有高级讲师2名，讲师1名，技师2名，全身心地培训每一位学员，学校自2007年创办以来，*各地以及海外对兰州牛肉拉面的爱好者踊跃报名学习，目前学校已经成功的培养出兰州牛肉拉面专业人才及千名优秀拉面师，让众多人不在愁就业、创业。我校教学设备齐全，教学环境优雅，宿舍环境温馨，让学员有一种家的感觉。学校教学质量曾屡次得到兰州市民政厅和甘肃省人力资源保障厅的认可。
学习课程：从最基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、调汤煮肉配方、辣子油的制作等，培训期是30天，实习期为20-60天，学员随到随学，循环教学，一期学不会下期免费再学，让您掌握兰州正宗牛肉拉面的全套制作方法，学费包括学员在校期间学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证费、课件费、费用一次性收取，后期不再收取任何费用！
培训内容为：兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及汤料配方，和面还有以及蓬灰及新型绿色拉面剂的使用，炸制辣椒油。兰州牛肉拉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、蔬菜营养面、凉面、炒面、兰州卤面、兰州臊子面、炸酱面、兰州浆水面等面条拉制技术及烹饪技术。还包括传授刀削面、小菜、大盘鸡等一些地方特色菜的制作技术。
特色风味：兰州卤肉、广式盖浇面、炝拌凉菜、炒菜、手抓羊肉、黄焖羊肉、羊肉泡馍、兰州酿皮子、新疆大盘鸡、西北特色烤肉。
我们的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。*，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
报名须知：
1. 凡满16周岁以上，热爱本专业的城乡有志青年均可报名。
2. 报名持本人身份证及2寸彩色免冠照片8张。
3. 中心统一安排一日三餐伙食及住宿，实行半封闭式军事化管理。
4. 本中心为每位住宿学员提供必备的生活日用品以及学习工具和床品被褥。
4. 结业后我校统一考发劳动*颁发的*通用《中级面点师资格证书》。
5. 一期不会，下期免费再学，学会为止，免费再次进修。
6. 中心每月5、15、25号开课，也可随到随学，循环教学。
7. 学员来兰有校车接送
8. *各地学员如有下岗证、残疾证、特困证明、军人复员证（军官证）者学费优惠300元！
凡是有“网上免费预约”的学员，赠送精品班的烤肉课和凉皮课（配方和技术，系统教学），你还在犹豫什么呢，快来进行“免费网上预约”吧！千载难逢的好机会，抓紧报名咯！（在线咨询方老师）
