一间店管理是很重要，首先了解裱花师
本次培训并没有教你如何管理裱花间，而是通过分析逐步了解一个裱花师应该具备什么？你所在裱花间扮演的角色是什么？应该了解什么？做什么？学什么？蛋糕培训，蛋糕培训学校，面包培训，面包培训学校，咖啡培训，咖啡培训学校 ，东莞赛西维烘焙学校
1、 裱花师的定义
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为—裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的盈利高低，裱花师技术水平对于品牌提升有直接的帮助，因此裱花师要充分展示技术能力，赋予饼房生命力，不断提高饼店的品牌与业绩。
2、 裱花师的使命在那里学烘焙好 东莞有那间烘焙店 烘焙学校 东莞烘焙学校
裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口的重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品，为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生。
裱花师的使命是：
1、贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品；
2、公司技术能力最有力的展现者，公司品牌效应最有力的提升者，公司的形象代言；
3、公司文化、政策、安全最基层的执行与捍卫者。
3、 裱花师的角色在那里学烘焙好 东莞有那间烘焙店 烘焙学校 东莞烘焙学校
代言者：裱花师代表着整个饼房的形象，肩负着公司的技术形象；
制作者：裱花师在给前厅提供有力的优质产品的同时也要满足顾客的随时产品要求；
管理者：控制和运用裱花间的资源，管理裱花间来实现饼房营业需求；蛋糕培训，蛋糕培训学校，面包培训，面包培训学校，咖啡培训，咖啡培训学校 ，东莞赛西维烘焙学校
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