酒店管理成本如何控制，找华商教育企业管理咨询中心，一流的企业管理知识，一流的服务团队，一流的管理方式，一流的企业管理模式，帮助你的企业走出发展中所遇到的各种困难。华商教育首席专家有30年的*企业管理经验，接触众多五星级酒店的经理和职业经理人，遇到酒店管理中常见的问题，就是成本控制问题，酒店管理中经常以为餐饮成本控制的对象就只是采购出品、人力成本和水电物品损耗这些。然而，成本的控制，这些都只是冰山一角。
酒店成本控制体系包含了：计划、采购、验收、储存、发料、加工切配和烹调、服务、餐饮推销、销售控制、成本核算等众多环节，所以，酒店的成本控制，也不单单是在外在的消费支出等显性成本，还有很多隐形成本支出。如食品的储存，人员的变动，套餐的搭配，销售的业绩等等。
对于任何一个酒店来说，不加强对成本的核算与分析，就会放松对各个环节的控制，因此，对各个环节的监控和提高效率对于*酒店的成本控制管理有着相当大的影响。
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