东莞咖啡学校教你完美品鉴花式咖啡
“闲暇时,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙时,一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。” 品味咖啡,近乎品茶,先闻其香,然后搅拌,再轻啜一小口,细品滋味。虽然品味咖啡并没有绝对的程式化方式,但是掌握以下行家惯用的品尝手法与礼仪,仍然有助于帮助你了解咖啡,进而品味咖啡;现在让东莞赛西维咖啡学校的老师为你讲解完美品鉴花式咖啡的手法与礼仪。
如果咖啡杯有杯耳,不要用手指穿过杯耳端杯子,正确的拿法就是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内,也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖夹入杯内,有时可能使咖啡溅出。弄脏衣服或台布。学咖啡到东莞咖啡学校,东莞咖啡培训 东莞赛西维咖啡学校
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央,先顺时针由内向外划圈,至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央,然后重复同样的手法,这样搅拌的咖啡质地均匀。
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
盛放咖啡的杯碟都是特制的,它们应当放在饮用者的下面或右侧,杯耳应指向右方。喝咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻地托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不要满把握杯,大口吞咽,也不要俯首屈就咖啡杯。学咖啡到东莞咖啡学校,东莞咖啡培训,东莞赛西维咖啡学校
喝咖啡时,不要发出声响,添咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。学会了这些手法和礼仪,我相信你可以完美地品鉴花式咖啡了。