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东莞中餐学校技术提升之罗汉果鸡爪

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更新时间:2024-11-05
现在离9月24号已经过去了好几天了!可是,我还是无法忘记那天的场景!当然,最让我难忘的,莫过于那天的美食啦!我站在教室的*面,看着我们专业老师详细的讲解,学员们认真听课的背影……感觉是说不出的好!其中给我印象最深的,就是我们中餐老师陈老师讲解的“罗汉果鸡爪”!这个产品一出,吸引了全场人的眼光啊!之前做的烘焙类产品,都带有甜味,突然出了这么个中餐产品,可想而知是个什么场景了!中餐学校,中餐培训,东莞中餐学校,东莞中餐培训,东莞赛西维中餐学校! 刚开始每个人脸上带着好奇、探索、以及那么一点点鄙视!只因它的外表太过于普通,太过于大众!随着陈老师的讲解,慢慢的,每个人的表情变了。如果,你能看到那个画面,你会发现,那是一个很有趣的转变!是什么让小伙伴们的脸部表情发生了转变呢?是因为陈老师专业的知识,敬业的精神,幽默的讲解以及*的味道!一道道,一环环!紧紧相连!不行了,再说下去,估计我得留口水了……接下来,赛西维小编就公布我们神秘的罗汉果鸡爪的秘密操作流程吧!你一定会爱上它的! • 其制作流程: • 1.先把罗汉果用开水泡出味来(或煮出味来),再放陈醋,盐,生抽,糖,指天椒拌匀,待凉后备用。 • 2.用10斤鸡爪放一满盖枧水的比例,再加上水,刚把鸡爪泡满,腌制30分钟,再把鸡爪的枧水全部冲洗干净。 • 3.烧水,放花椒,盐,烧开后放鸡爪再煮开后关火,泡30分钟,捞起来过冷水。 • 4.把处理好的鸡爪,剪去指甲,砍开一分为二,再放进罗汉果水里泡四小时以上。 其中还有很多养生小知识哦!罗汉果本身更是一个好东西:罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴... 等功效。所以罗汉果鸡爪是目前*的一种养生食品。 亲们,学会了吧!赶紧回家试试看吧!绝对能抓住他/她的胃哦!如果不明白的,或者说,想了解更多美味、营养、特色小吃,欢迎来校参观了解!东莞中餐学校随时欢迎您的到来!中餐学校,中餐培训,东莞中餐学校,东莞中餐培训,东莞赛西维中餐学校! 东莞赛西维中餐学校 地址:东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场二楼 网址:http:// TEL:13662803046 0769-21660767 QQ:1990636576
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