现代人们对于咖啡一点儿也不陌生，品咖啡，也成为一部分人的生活。从去咖啡厅到家庭自制咖啡，就象功夫茶一样，乐于在家煮制咖啡了，纯碎是一种爱好和一种享受。那如何在家就能煮制一杯好咖啡，下面请听东莞咖啡学校的小编一起来学习吧。
首先我们要准备一些器具和食材吧：手摇磨豆机，虹吸壶或摩卡壶，酒精灯，咖啡杯，当然还少不了咖啡豆啦！既然自己煮制就要挑选上好的咖啡豆了。
所有的器具，食材准备好了，我们就可以动手泡制咖啡了，以下是最基本的咖啡冲泡方法，很适合家庭操作了。
我们先来磨粉：
1、 将选好的咖啡豆，放入手摇磨豆机中，
2、 将盖子盖严，转动手柄，会听到容器中发出咖啡豆被磨碎的声音；
3、 继续顺时针转动手柄，待磨至细粉状即可。
注意事项：一次性不要磨制过多，够用就好，无论是手摇麻豆机还是电动磨豆机，使用时都要注意电机或刀片是否发热，如果发热，可先停止待凉后再磨，否则会影响咖啡的品质。
咖啡粉磨好了，就用虹吸壶来煮制咖啡吧。准备（以双人分为例）用布擦干净，以甩动时不要有水甩出来为标准。学咖啡技术到东莞咖啡学校 东莞咖啡培训 东莞赛西维咖啡学校
操作流程：
1、 在底座内装进2杯咖啡杯容量的沸水，底部用酒精灯加热；
2、 将研磨好的咖啡粉约25克倒进上座中。
3、 直接插入底座，水温75~80℃，小心地将玻璃上座斜放入底座，确定水不会太滚而喷出，将玻璃座直直地稍微向下压并同时旋转
4、 底座内的沸水会急速上升，水一上升就开始计时，大约20秒，用木棒将咖啡粉以前后左右的方式由四周拨至中央，将咖啡粉拨湿。
5、 过40秒再用木棒拨动咖啡粉一次，计时至60秒熄火。
6、 用湿布包住下壶的上半部，利用湿布上的水降低下壶内的空气温度
7、 待咖啡液体全部流回到底座，将上座与底坐分开，将咖啡倒入温好的咖啡杯中即可。
一杯好喝的咖啡就冲泡完成了，先闻一下，再细细品味一下咖啡的口感，在享受中获得快乐。乐于动手制作咖啡的咖啡达人们，想了解更多咖啡知识，请到东莞咖啡学校，东莞咖啡培训，东莞赛西维咖啡学校常年招生，随到随学。欢迎你来电或来校咨询。
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