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东莞面包学校教你如制作匈牙利面包

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更新时间:2024-12-23
匈牙利面包是台湾品牌店85度C里面的一款热销产品,本周日东莞面包学校为所有同学解密了这一款产品的做法,究竟是怎么做的呢,下面请跟东莞面包学校的老师一起来制作吧,记住,可要听好了,要不做不制口感来哦。 我们先来看一下材料: 甜面团配方:(一份量) 1 .高粉:1000g 2.白砂糖:200g 3.烘焙奶粉:40g 4.酵母:8g 5.改良剂:5g 6.鸡蛋:80g 7.水:410g 8.酥油:90g 9.盐:10g 配料的材料: 培根肉 18克(0.5片), 安佳芝士片 0.5片, 红椒粉 2克, 沙拉酱 12克, 干葱花 0.2克 材料准备好后,我们来看制作步骤吧: 先打面团:搅拌面团的步骤: 1.先把白砂糖.水(冰水).鸡蛋混一起搅拌均匀至糖融化,然后倒入搅面机里慢速搅拌。 2.再把高粉,烘焙奶粉,酵母,改良剂一起倒入搅面缸继续搅拌成团状后,再调高速后继续搅拌有六成面筋度。 3.*加入酥油和盐,先慢速搅拌让酥油和盐混在面团中,然后把搅面机调高速把面团搅拌好即可 4.将打发的面团醒发2分钟,先把面团擀开,然后放上培根肉片再放上安佳芝士片卷条型,沾上红椒粉,用美工刀在表面斜划三刀即可,*进行发酵。 5.发酵原来的2.5倍大,再把沙拉酱挤入刀纹里,* 进行烘烤。 6. 烘烤炉温:上火190度,下火160度,时间大约14分钟。好啦,一款美味的匈牙利面包出炉了,红红的外表,再洒上一些干葱,即好看,又好吃,你闻到了香味了吗?快来东莞面包学校吧,东莞赛西维面包学校专业烘焙教育,是华南区*拥有多个校区的学校哦,为庆祝肇庆校区开业,本月报读烘焙课程将有超值大优惠,先到先得,不能错过的好机会,快来抢学位吧。过期不候哦。 东莞学校 东莞学校地址:东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼 惠州学校 惠州学校地址:惠州市惠民大道汝湖虾村(中信大桥00米)稻乡美食对面 肇庆学校 肇庆学校地址:肇庆市二塔路肌苷厂东侧综合大楼二层202
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