惠州咖啡学校分享咖啡豆的咖啡树种
对于热爱咖啡的我们来说,咖啡豆也是分不同的树树生产而来,那我们看一下咖啡树一共有哪些种类呢?
咖啡有三大种类: 阿拉比卡种 、罗布斯塔种 、 利比里卡种。
阿拉比卡种:
产于阿拉比西尼亚(现指衣索匹亚),品质为三大树种之冠,占全世界咖啡产量的三分之二,咖啡豆椭圆扁平型,栽种于高地。其特征香浓而品质较佳;
罗布斯塔种:
产于非洲刚果,抗病性强,耐高温,果实稍小,占全世界产量的30%,味苦而不酸,香味不是很好,大多数用来制成混合咖啡;
利比里卡种:
产于非洲的利比里亚,栽培历史较阿拉比卡种晚。其特征为香淡而味强苦,品质、产量都不佳。
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