*名小吃 麻辣香锅小吃培训 麻辣香锅发源地 麻辣香锅技术指导 学麻辣香锅技术哪家强 学麻辣香锅技术多少钱 麻辣香锅配方 麻辣香锅储存处理方法 麻辣香锅怎么做
一、麻辣香锅简介
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受*食客喜爱。
二、培训品种
荤菜：牛肉、毛肚、排骨、大虾、蟹王棒、鱼豆腐、脆皮肠、鸡胗、牛肉丸、鸡块、鸡翅、鸡尖、鱼丸、虾丸、蟹棒、鹌鹑蛋等
素菜:土豆、藕片、生菜、油麦菜、冬瓜片、山药片、豆芽、豆腐、腐皮、莴笋、平菇、香菇、蘑菇、面筋、腐竹、黑木耳、宽粉、杏鲍菇等
三、培训内容
1、原材料的识别和选用；
2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术；
3、各种菜品码味调味技术；
4、底料炒制技术及保管技术；
5、秘制香油制作技术及保管技术；
6、各种主菜和配菜的刀工技术；
7、主菜和配菜的搭配技术；
8、系列菜品的烹饪工艺；
9、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
10、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
厨师长邓世林：
四川人，16岁从事餐饮，从最基本的学徒切菜 配菜 开始到现在有二十多 年的工作经验、先后在成都*的饭店和酒店（岷山饭店、锦江宾馆等）担任 大厨厨师长，也曾在乐山，成都等地自行开店7年，有丰富的开店经营经验，精 通成本核算、利润分析、食物储存等开店必知事项及流程。
现任：飘味香美食培训中心高级培训总监，亲自掌厨川菜、川味面、重庆 小面、重庆酸辣粉、四川凉菜、卤菜、成都冒菜、串串香、乐山钵钵鸡、羊肉 汤、四川干锅、麻辣香锅 、酸菜鱼火锅、传统老火锅等菜系。
飘味香小吃培训：成都*最专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学 员操作间，拥有**特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项
目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到最正宗的小吃 口味，实现零风险经营。
成都飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
我们成都飘味香小吃培训学校是专门的小吃培训学校，详细的小吃培训项目有几百种，主要类别包括：*名小吃、四川特色小吃、奶茶饮品系列、蛋糕甜品系列、早餐面点系列、火锅系列、面食系列、西餐等。
飘味香旗下还有很多的小吃培训，包括面点中西点，休闲小吃，夜市，早 餐,特色料理系列等，上百种小吃技术，应有尽有的，心动不如行动吧！一切尽 在成都飘味香小吃培训中心。
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