授课内容：
针对具有一定西餐料理操作的基础上邀请三星米其林大师亲自在麦德龙餐饮针对西餐料理进行进修培训，全程配备中文翻译，学习内容有西餐香料使用，酒类调制及品鉴，咖啡制作过程，上海米其林餐厅后厨参观及体验，参加米其林晚宴，西餐前菜，底汤及汤，酱汁肉汁，猪肉类、羊肉类、牛肉类、家禽类、野味类、鱼类、贝壳类三星米其林餐厅主要经典特色菜式的烹饪演示及学员实际操作，代表甜品、奶制品类演示及学员实操。
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