授课内容：
严格按照*中式面点师初级培训教学大纲教学，学习和面、擀皮、下剂、各类馅料制作，常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作等内容。学习膨松面团有鲜肉中包、豆沙包、蔬菜包、奶油刀切、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、奶黄棉花包、寿桃包等；学习冷、热水面团有鲜肉烧卖、糯米烧卖、一品饺、木鱼水饺、鸳鸯饺、冠顶饺、花边状元饺、鲜肉小笼等；学习油酥面团有佛手酥、桃酥饼、凤梨酥、菊花酥饼、椒盐圆腰酥、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等；增加市场实用品种油条、鲜肉生煎、鲜肉锅贴、鲜肉粢毛团、椰丝糯米糍等30个品种。
颁发证书：
学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《*等级证书》，*联网可查（），出国公证有效。
补贴政策：
外来户籍*补贴：非沪籍在职人员（缴纳上海社保）享受学费60%的补贴。
本地户籍*补贴：
① 本市失业、协保人员、本市农村富余劳动力享受学费*补贴。
②上海户口在职职工享受学费60%的补贴。
中点培训24小时咨询热线：
Tel1：021-60649335 Tel2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
