授课内容：
刀工：切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝。
沙司：布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁。
热菜：煎鸡胸罗勒奶油汁、煎鱼柳香草番茄汁、炸鱼柳配太太沙司、美式炸鸡腿配番茄沙司、煮鱼柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪 猪排、煎猪排洋葱汁、奶油海鲜汤。
热汤：蛋黄酱、奶油南瓜汤、奶油鸡丝汤、鸡肉蔬菜汤、奶油海鲜汤。
沙拉：芦笋鸡蛋沙拉、德国土豆沙拉、西芹苹果沙拉、金枪鱼时蔬沙拉、菠萝鸡肉沙拉；
三明治：公司三明治、全蔬三明治、鸡蛋全蔬三明治、金枪鱼火腿芝士三明治。
颁发证书：
学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《*等级证书》，*联网可查（），出国公证有效。
补贴政策：
外来户籍*补贴：非沪籍在职人员（缴纳上海社保）享受学费60%的补贴。
本地户籍*补贴：
① 本市失业、协保人员、本市农村富余劳动力享受学费*补贴。
②上海户口在职职工享受学费60%的补贴。
西餐培训24小时咨询热线：
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